競り見学を行いました（2025.2.25）

2025年2月25日 午前4：30より実際の競りをガイド付きで見学し、北九州の地理的な恵みと、それを活かすプロの技術による鮮度維持の工夫等について理解を深めました。
見学後は、九州魚市株式会社の皆さまと意見交換を行い、課題を共有しつつ、実施に向けた具体的な検討を進めました。