「すしの都 北九州市」として全国的に注目を集める北九州市において、寿司を引き立てる日本酒「寿司×天心」が、2026年5月27日より北九州市内の寿司店限定で発売されます。
本商品は、地元蔵元である溝上酒造株式会社と倉松酒販株式会社が共同企画し、北九州のすし文化に合う“食中酒”として開発された特別純米酒です。
使用米には、北九州市八幡西区楠橋産の「夢一献」を使用。皿倉山の伏流水で仕込み、吟醸香を控えめにすることで、寿司の素材の美味しさを引き立てる、優しい口当たりと旨味のある味わいに仕上げています。
冷酒から燗酒まで幅広く楽しめる日本酒として、北九州の寿司とのペアリングをぜひお楽しみください。
商品概要
・商品名：寿司×天心
・タイプ：辛口純米酒（特別純米）
・容量：300ml／720ml
【720ml・300ml 各1,000本限定販売】
取り扱い店舗
「小倉北区」
・廻転寿司平四郎 アミュプラザ店
・廻転寿司平四郎 スピナガーデン大手町店
・寿司 もり田
・すし処 ひで
・幸すし
・鮨 晄月
・九州まぐろ 旦過店
・鮨 きよ川
・寿司 龍宮城
・寿し割烹 諭吉寿し
・赤ずし 堺町店
・二成（フタナリ）
・鮨 天浬（スシテンリ）
・江戸満
・寿司 あさ海（スシ アサウミ）
・凡
・聖庵
・寿司 さわ
・鮨 塚本
・鮨屋じろう
・嶋鮨（しまずし）
・SUSHI BAR YAMA（スシバー ヤマ）
・赤酢を使った本格江戸前寿司 赤ずし
・旨い魚と旬菜料理 ふくとく
「戸畑区」
・照寿司（てるずし）
「門司区」
・寿し処 光本
・寿司 割烹 富美
「八幡西区」
・名代 豊寿司
・菊鮨
・琴芝
【お問い合わせ】
溝上酒造株式会社
福岡県北九州市八幡東区景勝町1-10
TEL：093-652-0289