9月10日（木）、アミュプラザ小倉 東館3階がリニューアルオープンします。
今回のリニューアルでは、ファッションや雑貨、スイーツなど多くの新店舗が登場。その中に、北九州の寿司の魅力を発信する「すしの都セレクトショップ」も新たにオープンします。
店舗運営の中心となるのは「廻転寿司 平四郎」さんです。
さらに、照寿司さん、江戸前鮨 二鶴さん、海鮮処 寿司 海人さん、鮨割烹 影虎さんにも参加いただき、それぞれの店舗の商品が一つの売場に並びます。
今回の大きな特徴は、一つの寿司店が新しく出店するだけではなく、北九州の寿司店が店の垣根を越えて、一緒に「すしの都 北九州」を発信する場所ができることです。
店頭には、平四郎さんの「かしわすし」「ふぐ棒寿司」をはじめ、照寿司さんの「ごま鯖の棒寿司」、江戸前鮨 二鶴さんの焼き魚（鯵）、海人さんや影虎のお寿司など、それぞれのお店の個性を感じられる商品が並びます。
普段はそれぞれのお店を訪れなければ出会えない味を、小倉駅という北九州の玄関口で気軽に楽しむことができます。
小倉駅から「すしの都 北九州」を発信
小倉駅は、市民はもちろん、観光やビジネスで北九州を訪れる多くの人が行き交う場所です。
ここで北九州の寿司を味わい、どんな寿司店や職人がいるのかを知ってもらう。そして、次は実際にそれぞれのお店へ足を運んでもらう。
この新しい店舗が、北九州の寿司文化を知る入口になっていくことを期待しています。
すしの都 北九州協議会では、これからも寿司店や生産者、地域の皆さんと連携しながら、北九州ならではの寿司文化を市内外へ発信していきます。
9月10日リニューアルオープンするアミュプラザ小倉 東館3階へ、ぜひお越しください。
参加店舗
廻転寿司 平四郎／照寿司／江戸前鮨 二鶴／海鮮処 寿司 海人／鮨割烹 影虎
