2026年9月12日（土）・13日（日）の2日間、北九州メッセにて「ガストロ北九州」が開催されました。
北九州市を代表する飲食店が一堂に集まり、すしをはじめ、肉料理、フレンチ、郷土料理、地酒など、北九州の多彩な食を楽しんでいただいた2日間。会場では料理を味わうだけではなく、マグロの解体ショーや職人によるパフォーマンス、なども開催。
すしの都北九州協議会では、「食べる」だけではなく、その背景にある食材、人、技、流通、歴史や文化まで含めて北九州の食を楽しんでいただくことを目指した「食文化（ガストロノミー）」セミナーを「食材・習慣・伝統・歴史・体験」をテーマに運営させていただきました。
ご参加いただいた方、講師を務めていただいた皆様、本当にありがとうございました。
「食材」セミナー
伝統セミナー
体験セミナー
流通セミナー
歴史セミナー
また、開催にあたり、テレビやWEBメディアなどでも取り上げていただきました。
テレビ・ニュース
KBC九州朝日放送「ぎゅっと」
2026年9月11日放送。
開催を翌日に控えた「ガストロ北九州」を、北九州の名店が集まる大型食フェスとして紹介していただきました。
TNCテレビ西日本「記者のチカラ」／FNNプライムオンライン
北九州が「すしの都」から「美食の街」へ！すし・フレンチ・鉄板焼…普段はそろわない名店が集結
2026年9月11日放送・掲載。
「すしの都」から、北九州の多彩な食の魅力を発信する「美食の街」へ。
ガストロ北九州に出店する飲食店やすし職人への取材を通して、イベント開催の背景や北九州の食の魅力を紹介していただきました。
WEBメディア
KBC「ジモタイムズ」
前代未聞の食の祭典！話題の絶品すし＆肉グルメなど北九州市の“うまい”を一堂に集めた宴『ガストロ北九州』
2026年9月4日掲載。
すし、肉料理をはじめとした北九州の名店や、日本酒、ステージイベントなど、「ガストロ北九州」のさまざまな楽しみ方を紹介していただきました。
北九州ノコト
北九州市の“うまい”が集結！ 大型フードフェス『ガストロ北九州』開催 老舗すし店の大将が語る期待とは？
2026年9月1日掲載。
「幸すし」原田耕治大将へのインタビューをはじめ、北九州の魚やすし文化、「ガストロノミー」をテーマにイベントを開催する背景について詳しく紹介していただきました。
ウォーカープラス
北九州市の名店25店舗が集まり、すしや肉料理、フレンチ、郷土料理、スイーツなど、多彩なジャンルの北九州グルメを楽しめるイベントとして紹介していただきました。
また、マグロの解体ショーやすし職人による包丁パフォーマンス、食文化セミナーなども紹介されています。
北九州の食を、文化として発信する
今回の「ガストロ北九州」は、北九州のおいしいものを一堂に集めるだけではなく、
なぜ北九州の食がおいしいのか。
そのおいしさを誰が支えているのか。
そして、この地域の食文化をどう未来へつないでいくのか。
そんな北九州の食の背景まで含めて発信することを目指して開催しました。
ご取材、ご紹介いただいたメディアの皆さま、ありがとうございました。
今後も、北九州の豊かな食文化を国内外へ発信してまいります。
※掲載・放送情報は確認できたものから随時追加していきます。
