こども市長のアイデアが実現！「北九州市らしい巻きすし」をお披露目
11月1日は「すしの日」！
「すしの都 北九州市」月間のスタートとなるこの日、小倉駅3階の「ポップアップ北九州 -KOKURA BASE-」にて、すしに関する2つの特別なイベントが開催されました。
午前中は、こども市長が考案した「北九州市らしい巻きすし」のお披露目会。午後からは、北九州のすし職人が集結する「夢の共演」が行われました。
今年の夏休みに開催された「こども市長体験」で、子どもたちが考案した「北九州市らしい巻きすし」。
地元すし店の協力により、子どもたちの自由な発想が、実際のすしとして形になりました！
当日は、アイデアを考えた子どもたちも参加し、完成した5種類のすしをお披露目。試食も行われました。
北九州の食材や地域の魅力を取り入れた、個性豊かな巻きすしが並び、子どもたちの発想と地元すし職人の技術が結びついた、素敵な取組となりました。
ヴァイオリニスト・武内麻美さんによるサプライズ演奏も！
お披露目会の終盤には、地元北九州市が誇るヴァイオリニスト・武内麻美さんによるサプライズ演奏が行われました。
こども市長たちが考案したすしを囲みながら、生のヴァイオリンの音色を楽しむ特別なひとときに。
すしと音楽が一緒になり、会場を華やかに彩りました。
北九州のすし職人が集結！「夢の共演」
午後からは、「照寿司」「影虎」「龍宮城」「平四郎」の4店舗による、特別な立喰すしイベントを開催！
普段はそれぞれの店舗で腕を振るう職人たちが一堂に会し、この日限りの特別なすしを提供しました。
本鮪中トロ、クエ、鰆、ヤリイカなど、北九州ならではの旬のネタを取りそろえ、3貫セット2種類を各1,500円（税込）で販売。
異なる店舗の職人たちの技と味を、一度に楽しめる貴重な機会となりました。
会場では、各店舗のオリジナル商品やグッズの販売も行われ、北九州のすし文化の魅力を発信しました。
11月は「すしの都 北九州市」月間！
北九州市では、11月を「すしの都 北九州市」月間として、さまざまな取組を展開しています。
今回のイベントも、子どもたちの新しい発想と、地域のすし職人が受け継いできた技術が出会う、北九州ならではの一日となりました。
ご参加いただいた皆さま、ご協力いただいた関係者の皆さま、ありがとうございました！
これからも「すしの都 北九州」の魅力を、広く発信してまいります。
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