北九州の寿司が旨い３つの理由
3つの海と関門海峡に囲まれた「お魚天国」
北九州市は、玄界灘、響灘周防の3つの海と関門海峡に囲まれ、全国的にも魚の種類が豊富です。深海から近海沿岸に棲息する魚、そして回遊魚など多種多様な魚が疲れます。また関門海峡は、潮の入れ替わりが激しく、潮汐の干満によって流れの方向が変化するため、ここで育った魚は身が引き締まった極上品となります。北九州は新鮮な魚が豊富に獲れるいわば 「お魚天国」なのです。
さしみの盛合わせ消費量日本一旨い寿司ネタ
北九州は「さしみの盛合わせ」消費量日本一※。海に囲まれ、恵まれた環境の北九州では、気軽に新鮮な魚を手に入れることができます。そんな中、これらの新鮮な魚を使った寿司は、県内外問わず絶大な人気を誇ります。高級店から庶民的な店舗まで、幅広く美味しい寿司を味わうことが出来ます。
高水準の品質管理美味しさを支えるプロ達の存在
北九州は漁場から港までの距離が近く、鮮度を保ちやすい環境です。ただしそれだけでは高水準の品質は保てません。魚を傷つけないために冷水や氷の使い方などを工夫する等、魚に合わせた繊細な品質管理が重要です。また漁師・市場・卸・小売店・飲食店の各々が高いプロ意識と技術を持ち、魚の美味しさを実現しています。中には、お客様の口に入る時間を計算し、魚に神経締めを施す卸業者も存在するほど。北九州の寿司が美味しさは、地理的な幸運とそれを最大化するプロの技術と文化に支えられているのです。
※総務省の調査：47都道府県庁所在地＋政令指定都市（川崎市、相模原市、浜松市、堺市、北九州市）の計52都市が対象の調査
全国宣伝販促進会議へ「北九州の寿司」ブースを出店
令和5年5月10日、全国宣伝促進会議では、JR各社を含む旅行商品造成のために旅行会社等が参加。「北九州の寿司」ブースを出展しました。参加企業は、照寿司、平四郎寿司。会場は500名を超える参加者であふれ北九州の寿司ブースは大盛況となりました。寿司ネタは全て北九州の地の魚を使い、お客様の口に入る時間を計算して作られた絶品の寿司でした。
「北九州の寿司」セットクーポン
北九州市内の10店舗以上から選べるお一人3,800円（税込）のデジタルクーポンを
販売します。
北九州近海で獲れた新鮮な魚介類を使用した寿司や汁物を定額でお楽しみいただけます。
＜セット内容＞
寿司8〜１２種類程度
・汁物
※店舗や季節、仕入れ状況によりネタ、貫数などは変更となる場合がございます。
<価格>
おひとり様3,800円（税・サ込）
<設定期間>
2024年10月1日～2025年3月31日
<ご案内>
- 本商品はお店の予約を確約するものではございません。 利用には予約が必要な店舗がございます。各自でご予約をお済ませの上、商品をご購入ください。
- 店舗予約及びご利用の際には「北九州の寿司セットクーポン」利用の旨をお伝えください。
＜発売箇所＞
●「EX旅先予約」（EXサービス）
東海道・山陽・九州新幹線のネット予約サービス「EXサービス」にて、
旅行先の観光プランやコンテンツ等を購入頂けるサービスです。
※EX旅先予約のご利用には、JR東海/JR西日本/JR九州のエクスプレス予約、
スマートEXなどのEXサービス会員登録が必要です。
●「tabiwaチケット」（tabiwa by WESTER）
JR西日本が提供する観光ナビサービス「tabiwa by WESTER」にて、おトクな観光・
グルメ・体験のチケット等を購入いただけるサービスです。
※チケットの購入にはWESTER会員登録が必要です。
参加店舗
【小倉エリア】
幸すし
- 住所：北九州市小倉北区宇佐町2丁目13-21
- 電話番号：093-521-3375
- 営業時間：11:30 – 23:00
- 定休日：水
- 予約：予約必須ではないが、電話確認いただくのが確実
すし処 ひで
- 住所：小倉北区古船場町2-8 第3アイスビル1階
- 電話番号：093-551-9663
- 営業時間：17:00～23:00
- 定休日：月
- 予約：要予約
赤ずし
- 住所：北九州市小倉北区京町2-1-10
- 電話番号：093-512-5970
- 営業時間 ：
（昼）11:30～15:00（夜）17:00～22:00 - 定休日：不定休
- 予約：予約推奨
鮨・創作料理 都
- 住所：北九州市小倉北区京町2-6-8
- 電話番号：093-521-8833
- 営業時間：
（昼）11:30〜15:00
（夜）17:00〜22:30 - 定休日：火
- 予約：要予約
SUSHI BAR YAMA
- 住所：北九州市小倉北区堺町1-5-16 仏蘭西館ビル1階
- 電話番号：093-531-4600
- 営業時間：18:00〜5:00
- 定休日：日・祝
- 予約：要予約
海人 からと市場
- 住所：北九州市小倉北区船場町1-1 小倉井筒屋本館8階
- 電話番号：093-522-2841
- 営業時間：11:00～18:00
- 定休日：元旦
- 予約：不要
旬菜旬魚 寿司 海人
- 住所；北九州市小倉北区鍛治町1-2-2坪根ビル1階
- 電話番号；093-551-0518
- 営業時間；17:00～22:00
- 定休日；日・祝
※盆・年末年始も定休日 - 予約；不要
すし家 魚平（うおへい）
- 住所；北九州市小倉南区横代北町4-10-24
- 電話番号；093-962-0961
- 営業時間；
（昼）11:00～14:00
（夜）17:00～21:00 - 定休日；木曜・第三水曜・水曜夜
- 予約；要予約
【門司エリア】
寿し処 光本（みつもと）
- 住所：北九州市門司区港町9-2
- 電話番号：050-5484-5351
- 営業時間：
（昼）11:30～14:00
（夜）17:00～22:00 - 定休日：月
※月曜祝日の場合は火曜休業 - 予約：要予約
海鮮処 寿司 海人
- 住所：北九州市門司区港町3-3
- 電話番号 ：093-322-5522
- 営業時間 ：
（昼）11:30～15:00
（夜）17:00～21:00 - 定休日：水
※祝日前・祝日は営業 - 予約：不要
海人 三宜楼茶寮KAITO
- 住所：北九州市門司区清滝3-6-8
- 電話番号：093-321-2651
- 営業時間：
（昼）11:30～15:00
（夜）17:00～21:00 - 定休日：月
※祝日前・祝日は営業 - 予約： 要予約
※2名より受付
※完全予約制
海鮮レストランぶぜん
- 住所：北九州市門司区大里本町1-10-7
- 電話番号：093-381-2688
- 営業時間：
（昼）11:00〜15:00
（夜）17:00〜21:00 - 定休日：大晦日・元旦
- 予約：予約不要
鮨まりん
- 住所：北九州市門司区恒見町22-5
- 電話番号：093-981-0899
- 営業時間：11:30～22:00
※ランチタイムは14:00まで - 定休日：水・第3火曜
- 予約：要予約
食膳 和んや
- 住所：北九州市門司区柳町2-3-20 2階
- 電話番号：093-372-5177
- 営業時間：（昼）11:30～14:30
（夜）17:00～23:00 - 定休日：火
- 予約：要予約
【黒崎エリア】
鮨屋台 握り屋
- 住所：北九州市八幡西区黒崎2-9-15 2階
- 電話番号：050-5597-0843
- 営業時間：17:00～22:00
- 定休日：日・祝
- 予約：要予約
菊鮨（きくずし）
- 住所：北九州市八幡西区熊手1-1-35
- 電話番号：093-621-2010
- 営業時間：17:00～25:00
- 定休日：不定休
- 予約：要予約
【八幡エリア】
よし竹寿司
- 住所：北九州市八幡東区西本町4-4-18
- 電話番号：093-681-1805
- 営業時間： （火・水・木・金・土）11:30〜23:00 （日・祝）11:30〜22:00
- 定休日：月
- 予約：予約不要
◎対象店舗の詳細は準備出来次第公開いたします。
※2024年1月現在の情報です。対象店舗は予告なく変更になる場合があります。
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